Baccarat chocolatier — это лучшие бельгийские традиции производства ручного шоколада в Санкт-Петербурге, первый опыт бельгийских мастеров в России.

История шоколада Baccarat берет свое начало с семейного бизнеса: в середине 20 века производство артизанального шоколада началось в одноименном городе, во Франции. Впоследствии ателье Baccarat было перенесено в Антверпен, Бельгия. Старинные традиции производства шоколада совершенствовались в течение десятилетий, рецептуры и ингредиенты доводились до совершенства — год за годом Baccarat закреплял репутацию одного из ведущих мастеров Бельгии.

Термин artisanal chocolate обозначает craft или handmade шоколад, т.е. изготовленный вручную — где каждая конфета является уникальным произведением кондитерского искусства. В некоторых странах такой шоколад называют organic, т.к. производится он только из натуральных компонентов.

В 2004 году Baccarat пришел в Россию, сразу начав с производства, а не импорта готовых конфет — такова была стратегия, реализуемая под девизом: «Качество, природные компоненты и ручная работа — основные ингредиенты настоящего шоколада». Шоколадные творения ателье Baccarat - это непревзойденное качество, изысканный мир неповторимых вкусов и только проверенные, экологически чистые ингредиенты.

Волшебный вкус шоколада приготовленного из специально отобранных какао бобов и 100% масла какао определенно удовлетворит самый изысканный вкус. В своих начинках Baccarat использует только натуральные компоненты - сливки, яйца, ликеры, орехи, сливочное масло, ягоды и фрукты. Вся продукция Baccarat выполнена из строго отобранных в Бельгии компонентов.

На сегодняшний день в ассортименте нашего бутика более 20 видов изысканных конфет ручной работы Baccarat из белого, молочного и темного шоколада, с орехами, марципаном, ганашем, ликерами, пралине и другими изысканными начинками.

Постоянно экспериментируя в изобретении новинок, мастера ателье создают головокружительные сочетания вкусов способные удивить даже гурманов, последние открытия этого года - шоколадные конфеты с васаби, жгучим перцем чили.

конфеты Baccarat